Pelo que eu posso substituir os doces, biscoitos e afins?
Eu tenho o paladar meio infantil, gosto de comer doces e biscoitos, não é direto, mas eu gostaria de alternativas que sejam gostosas, mas mais saudáveis. Tipo barrinhas de cereal. O que me recomendam?
Obs: Eu já como fruta como sobremesa nas refeições.
Obs: Eu já como fruta como sobremesa nas refeições.
eles respondem
Barra de cereal nunca foi saudável. Possuem muito açúcar, são muito calóricas.
Acho que o começo é reduzir açúcar. Seu paladar está acostumado com isso. Com a redução, você acostuma com sabor menos doce. Hoje em dia, já acostumei e acho praticamente tudo muito doce.
Você pode começar substituindo por biscoitos feitos em casa. Não possuem conservantes ou gordura hidrogenada e você pode escolher quanto açúcar colocar. Já ajuda bastante, mas ainda serão fonte de carboidratos para praticamente todos os ingredientes que usar: trigo, arroz, polvilho, amido de milho, fécula de mandioca...
Sobre sobremesa, é tentar fazer algo que seja menos calórico.
Mousse de chocolate feita com ovos e cacau (se gostar de chocolate meio amargo). Se achar muito amargo, pode incluir bananas caturras na receita.
Gelatina de maçã. Bata a maçã até formar uma espuma, misture com gelatina incolor. O resultado é algo parecido com maria mole.
Pera assada com suco de laranja e uva passa. Gelado fica muito bom.
Frutas ou geleia com iogurte natural. Você pode usar adoçante aqui, não fica com gosto tão marcante de adoçante.
Acho que o começo é reduzir açúcar. Seu paladar está acostumado com isso. Com a redução, você acostuma com sabor menos doce. Hoje em dia, já acostumei e acho praticamente tudo muito doce.
Você pode começar substituindo por biscoitos feitos em casa. Não possuem conservantes ou gordura hidrogenada e você pode escolher quanto açúcar colocar. Já ajuda bastante, mas ainda serão fonte de carboidratos para praticamente todos os ingredientes que usar: trigo, arroz, polvilho, amido de milho, fécula de mandioca...
Sobre sobremesa, é tentar fazer algo que seja menos calórico.
Mousse de chocolate feita com ovos e cacau (se gostar de chocolate meio amargo). Se achar muito amargo, pode incluir bananas caturras na receita.
Gelatina de maçã. Bata a maçã até formar uma espuma, misture com gelatina incolor. O resultado é algo parecido com maria mole.
Pera assada com suco de laranja e uva passa. Gelado fica muito bom.
Frutas ou geleia com iogurte natural. Você pode usar adoçante aqui, não fica com gosto tão marcante de adoçante.