Como alguém pode ter lucro com restaurante?

Veja:
Um restaurante precisa alugar um imóvel, pagar IPTU, conta de energia cara.
Um restaurante precisa ter refrigeradores, fornos, fogões, mesas, utensílios, etc.
Um restaurante tem dezenas (talvez centenas) de ingredientes para serem preparados. Cada um armazenado de forma diferente, cada um com uma data de validade diferente, cada um precisa ser comprado em um lugar diferente.
Um restaurante p...
eles respondem
Todo negócio tem que ter planejamento, independente da atividade que irá exercer.
Pensa no restaurante do terraço Itália por ex. Ou um francês na zona sul... Assim como podemos ver um posto de gasolina fechar por não ter lucro!
Negócios são administrados... Quando tem lucro, segue, quando não tem, ou para de ter, fecha.
Mas todos tem que ter planejamento, padrão, manutenção e decisão.