Se casamento não é sexo, então qual o sentido do sexo somente após o casamento?

Você está interpretando errado, o sexo é importante durante o casamento, mas o casamento não é só sexo. Um casamento baseado apenas em sexo, com o tempo pode perder a atração. Você não está casado porque quer ter uma família com aquela pessoa, ter planos e pretendem crescer juntos, mas está encantado com a beleza, com o corpo, com o prazer.