Qual a melhor carne para churrasco? E qual acompanhamento?

anônimo
Amo contrafilé,
https://alfenashoje.com.br/arquivo/image/paginapaga/acougue/churrasc.jpg

Para acompanhar: mandioca (aipim); vinagrete e arroz branco
eles respondem
anônimo
6a
Costelinha de porco com uma redução de vinho tinto e ervas amargas, e pra acompanhar uma porção de mandioca com purê de batata. E um vinagrete.