É impressão minha ou atualmente os atores jovens têm uma cara muito mais nova que os atores da mesma idade +-

Já percebi isso também.

Tenho a impressão contrária, de que (principalmente as atrizes) já há alguns anos são bastante adultizadas, muitas vezes com jovens de 14 anos usando maquiagem pesada e roupas inadequadas.

Antes os jovens tinham mais responsabilidades e por isso, envelheciam mais rapido