tudo que for proibido vai cair no mercado negro, o estado só luta quando não consegue receber a sua parte, a massa precisa se entorpecer por natureza seja com religião, comida, festas, drogas, (até animais se drogam em certo nível), nós precisamos que mais pessoas sintam prazer em fazer coisas boas, ao invés de tentar esconder delas o que faz mal
Quando você proíbe algo que a sociedade consome bastante, você empurra grande parcela da sociedade para o mercado paralelo, ali o governo perde o controle, deixa de recolher impostos e tem que custear grandes fiscalizações para evitar justamente a ilegalidade.
Tudo isso que você citou eu acho que deve ser permitido, mas muito bem controlado e regulado.
Inclusive eu adicionaria maconha e cassinos físicos. Não faz sentido você permitir cigarros e bebida e proibir a maconha, algo amplamente usado pela população. Também não faz sentido permitir cassino virtual e proibir cassino físico que pode atrair turismo e emprego local.
As únicas coisas que eu acho que devem continuar proibidas são as drogas sintéticas pesadas como cocaína, crack, dentre outros.. Digo mais, não apenas proibidas, mas deve ter um aumento substancial pra quem for pego vendendo e consumindo, e mais, proteger melhor as fronteiras dos criminosos que trazem tudo isso pra cá, incluindo armas.
Pra você ver, quando o governo proíbe algo, ele gasta muito pra fiscalizar, e não recebe nada em troca já que quem comprar ilegal, tecnicamente não estará pagando imposto.