Bem, isso nunca foi um problema pra mim, pois sou bastante introspectivo e não costumo falar detalhes da minha vida pessoal para outras pessoas,mas eu penso que se vc tem dificuldade com isso, uma forma de acabar com esse problema é ser analítico e racional,ou seja, pense bem no que vai vc vai dizer antes de se expressar, controle seu estado emocional para não falar de forma impulsiva e tente observar o teor da conversa para perceber se ela está caminhando para um rumo que te desagrada e se esse for o caso, tente dar respostas vagas e evasivas ou simplesmente encerre a conversa,mas da forma mais cortês possível.
O exercício de calar-se, passa pela oração em silêncio, apenas em pensamento, meditação, respiração consciente, relaxamento, contemplação da natureza e leitura silenciosa etc.