Quanto é preciso, em média, para sair de casa? Uns 30 mil? Levando em conta que gastaria 2.500 por mês

Um salário mínimo e coragem

depende de onde você que mora, se é alguel ou não , tem lugares que o alguel é mais em conta (zona de pobre)

é um bom dinheiro 30000/2500 = 12 meses de segurança se tudo der errado :)
eu estou planejando 24 meses de segurança

Quando eu fui morar na vida pela primeira vez na vida eu tinha uns 35 000 guardados. Gastei 15 000 pra resolver a questão do aluguel do apartamento (3 meses de caução) e mobiliar (mas eu levei alguns moveis e eletrodomésticos que eu já tinha e ganhei de presente alguns moveis e eletrodomésticos de familiares).

Os 20 000 reais ficaram pra eu me mandar enquanto eu nao recebesse o primeiro salario (mas ainda sobrou boa parte).