Me explique como resolver problemas matemáticos desse tipo?

Use módulo:

|-570-496| = 570-496 = 74

muda um negativo por positivo e subtrai

Leia O Último Teorema de Fermat.

A diferença continua sendo igual, mesmo com “números” negativos.
Mas se você quiser uma solução formal, faça -570 -(-496).
-570 + 496
-74
Multiplique por -1 para inverter o sinal.
Pitágoras viveu 74 anos.