Quero trabalhar com cybersecurity, preciso fazer curso de informática antes?

Sim, precisa entender de hardware e software. O funcionamento básico é essencial. Depois vc faz um técnico em redes e depois em segurança.

Sim

Você precisará entender bem de computadores antes de começar cursos voltados pra segurança. Se vc não entende nada de computadores, já está alguns passos atrás se quiser trabalhar mesmo com isso.
Não é uma área simples e a responsabilidade é enorme. Empresas que não tem profissionais bons nessa área podem levar prejuízos enormes.