Como você conversa com uma pessoa, de maneira formal ou informal?

Conversando com a boca

Formal para pessoas Desconhecidas.
Informal para pessoas Conhecidas.

Depende da pessoa e da ocasião/contexto em que a encontrei.
E claro, se ela é ou não próxima de mim.

Como eu achar melhor

Depende das pessoas com quem estou falando e o ambiente, pessoas que não conheço tão bem, sempre o mais formal possível, ambientes de trabalho sempre, mesmo que tenha mais intimidade com a pessoa.