A melhor opção vai ser aquela que te faz mais feliz. Não vá na onda

da galera que busca essa estabilidade/aposentadoria para encarar um emprego ruim que te faz trabalhar sem vontade. Faça o que te faz bem. A princípio o segundo parece melhor pelo salário ser maior, mas se o estresse for muito alto, fique onde está, desde que te faça feliz, é claro.