Esse termo é mais apropriado pra o que chamam de "amor à primeira vista", ja

que se formos ver ao pé da letra, ninguém bate os olhos em alguém e em pouquíssimo tempo ja está amando esse alguém. Amor é complexo, amplo, demanda um certo tempo, enquanto paixão é mais instantânea

Então, claro, existe sim paixão/encantamento à primeira vista