Você pode diminuir sim a chance de alguns tumores com uma boa alimentação. Nitritos de

alimentos processados são conhecidos por aumentar a chance do desenvolvimento de tumores no intestino, por exemplo.

Diminuir o consumo de álcool também diminui a chance do câncer do trato intestinal como um todo (da boca até o intestino).

Mas isso só diminui as chances. Câncer tem um fator de aleatoriedade muito alto. É a doença do envelhecimento. Quanto mais velho você for ficando, estatisticamente, mais chances de ter um tumor.