Se não me engano tem um limite de tamanho de lâmina, mas pode sim.

Se for

literalmente esse suíço com outras um funções duvido alguém implicar.

Se a polícia te parar e quiser levar teu canivete, diga que só se vc for levado junto.
Levar o canivete sem apresentar vc ao delegado seria prevaricação.
O delegado vai rir na cara dos polícia que te apresentarem lá com lâmina de uns 4 cm.

Obs:
Quem disse que é arma branca não entende o conceito do termo.