Claro que pode. Aconteceu comigo recentemente. Eu enrolei um "amigo" há um tempo atrás e

nem foi friendzone porque eu gostava dele, só que estava muito insegura na época.
E, ainda assim, depois que voltamos a nos falar, ele voltou a ficar interessado.
Se ele gostar de você, se não estiver ressentido, se você também dispensou ele com jeito, sem esnobar, super pode acontecer do interesse voltar.

Às vezes, com o passar do tempo, a pessoa fica até mais bonita. Daí fica mais fácil ainda. hahahaha