Tento comprar so a quantidade correta, sem grandes sobras. Principalmente de hortifruti.
Diminuí a dependencia

quando fiz a minha propria horta aqui em casa. Tenho tomate alface couve salsinha e cebolinha, pimenta biquinho, etc.
Não arranco o pé, apenas colho as folhas/frutos que serao usados.

Comida do dia a dia, geralmente são feitas em porçoes para serem congeladas, aí o desperdicio é menor.