Não faço a menor ideia de qual é o contexto do vídeo e de quem

são as pessoas, mas te garanto:

Alguém com bastante conhecimento na parte de segurança da Internet consegue não só "invadir" qualquer dispositivo (a menos que esteja totalmente desligado, desconectado da Internet e enterrado numa montanha), mas também proteger a navegação e o tráfego de dados.

Considerando o tanto de dinheiro que eles tem, não duvido de terem pago um hacker free-lancer pra isso.