Depende, precisa avaliar o comportamento dela para com este homem em questão, a expressão facial

dela, se possível comentar sobre esse homem com ela para ver como ela reage.
Enfim, será prestando atenção nela e em suas atitudes que você poderá chegar a uma conclusão se de fato há ou não interesse da parte desta mulher em relação à ele.
Também leve em consideração que pode ser apenas uma forma carinhosa e simpática de se tratar um cliente, como também pode ser um meio que ela achou para expressar o interesse que tem pelo cara.