As funções do Sistema Digestivo são: triturar os alimentos; amolecer os alimentos ricos em amido

(arroz, pão); misturar os alimentos triturados com a língua; fazer a deglutição (ato de engolir) do bolo alimentar; amolecer o bolo alimentar devido à presença do ácido clorídrico; fazer a digestão do quimo pelo suco entérico (intestino), suco pancreático (pâncreas) e pela bile (fígado); o quimo é formado por moléculas que podem ser absorvidas por essa região do intestino (intestino delgado - jejuno/íleo); no intestino grosso há a formação das fezes e a reabsorção de água
Próximo a boca temos as glândulas salivares que contém a enzima amilase salivar para amolecer os alimentos ricos em amido.
No estômago há a produção da enzima pepsina que digere proteínas.