enquanto a ciência não evolui a ponto de sobrevivermos somente com a luz do sol,

bora comer uma carninha com gordura boa.
Há criação de animal específica pra alimentação.
Usar termo como "sacrifício" é bem superficial, pois o que é usado de animal em praticamente tudo que precisamos, não haveria sequer evolução científica caso isso não ocorresse.
Gastar energia elétrica é sacrificar algum animal, poluir a água é sacrificar algum animal, usar roupas, papel... enfim.
Nós sacrificamos animais a todo tempo. O melhor então seria não viver? hahaha