Cara... Se é muita informação pra ti, imagina o tamanho do conflito interno que essa

pessoa tá passando? Provavelmente nem ele ainda sabe lidar com isso. Você não precisa se afastar por não saber lidar...
É justamente a aproximação junto a sua sinceridade e vontade de aprender (isso é um ponto importante) que vão fazer a diferença. Não estou falando de continuar ou não um relacionamento isso é uma decisão que você só vai conseguir ter depois quando vocês conversarem. Eu estou falando sobre enxergá-lo como uma pessoa que você criou um vínculo afetivo.
E outra, não necessariamente pessoas não binarias utilizam pronomes neutros, a real é que ser não-binário não é só sobre isso.
Saber usar logo de cara não é uma obrigação tua, existem inúmeras formas de neutralizar a sua linguagem sem usar o tal do pronome neutro. Fazendo isso, você já vai estar demonstrando respeito a essa pessoa.
Não é uma escolha, se identificar como trans já é complicado, imagina se identificar com a não-binariedade? Há preconceito até mesmo dentro da comunidade LGBT quem dirá fora...
Essa descoberta é regada pelo medo, da rejeição, do afastamento das pessoas, medo de ter sua sanidade mental questionada, ser agredido na rua, de nunca mais conseguir um emprego. Pelo preço de ou ser quem realmente é ou viver infeliz em um personagem engessado pelo resto da vida.
Sou uma pessoa não binária e se quiser conversar mais comigo, estarei a disposição! Bjs, fica bem <3