Você só precisa consumir mais calorias do que você gasta. Tipo umas mil a mais,

vou deixar aqui um vídeo pra você ter mais ou menos a ideia usando o cálculo pra ter uma base
Mas lembrando que o biotipo influência muito no gasto de calorias então cuidado pra não extrapolar. Você vai precisar de uma balança daquelas de 35 reais que vendem em lojas qualquer e terá que somar tudo que come até conseguir passar 1000 calorias a mais. Teste o primeiro mês e veja se o peso subiu, caso não subir adicione mais 500 calorias na dieta. Vou deixar mais um vídeo sobre dieta que pode ajudar