Depende, com que você quer trabalhar?

Eu me formei em RH. Optei por ser um curso

mais rápido, mas percebo que as melhores oportunidades estão pra Ciências Contábeis mesmo! Rh e Adm todo mundo já faz, o mercado está super competitivo, os salários não são tão bons. Você vai precisar ter algum diferencial!

Mas pra Ciências Contábeis você precisa lidar bem com números, porque a maior parte são cálculos.
Adm é bem amplo, vai aprender de tudo e RH é focado só naquilo mesmo e não tem tantos cálculos.