Os assuntos vêm melhor quando você conhece o mínimo daquela pessoa. Comece sobre assuntos banais

e aí vai desenvolvendo, se for o primeiro contato, fale sobre você e a conversa vai fluindo. E, por favor, tenha em mente duas coisas : não faz mal você chamar para conversar também, esperar que só o homem toda vez seja quem chama, quem inicia a conversa é um saco, além de que você está em uma conversa, não em uma entrevista. Conversa é uma interação, os dois devem fazer com que a conversa flua.