Um cara de 33 em teoria já deve ser bem maduro, e não vejo tanta

diferença assim.
Eu não posso me basear só na idade dele, pra dizer se você tem que sair com ele ou não, isso reúne vários fatores, se ele é um cara inteligente, bem humorado, sedutor, educado etc...
Ou não tem tantas qualidades assim, e é só um cara de 33 anos bonito a ser conhecido pessoalmente, aí é com você se ele mexeu com teus sentimentos saia.
Se não é arriscar pra ver no que dá, ou nem sai com ele.