É só pseudociência barata
O canal exagera uma porção de coisas (afinal, ele precisa atrair expectadores) mas de um
modo geral uma pessoa pode sim ser plenamente legível, dês de que tu esteja atento e treinado a interpretar os sinais que as pessoas dão em comum.Uma coisa interessante de se falar é que o contexto é parte fundamental da leitura, como uma folha que sustenta uma tinta de caneta.