Antes, gostaria de fazer uma observação: Sou nordestina, então as comidas que você conhece por

um nome, aqui é outra, assim como o caso do aipim e macaxeira.

Bom, aqui se faz bastante mungunzá, arroz doce (não gosto), canjica, pé de moleque, bolo de milho, bolo de macaxeira, queijada, milho cozido, milho assado, ontem comi um vatapá que o marido da minha tia fez rsrs.