Que ela não assumiu um relacionamento, mas tá de papo com alguém e talvez ficando

Seria

talvez o equivalente de alguém casado que você pergunta se ela é casada e ela diz:
- Nós não estamos mais juntos, mas ainda moramos na mesma casa.

Basicamente significa:
- Tamo transando com pouca frequência, vivendo a vida a dois como marido e mulher, mas eu to afim de novidade e pular a cerca.