Acontece sim, principalmente quando ele idealiza a mulher como uma princesa, como uma pessoa pura,

ele acha que se masturbar vai colocar essa mulher no mesmo lugar das putas, atrizes pornos e mulheres aleatória que ele já se masturbou.

É uma maneira de lidar com imaturidade e o inexperiência com mulheres, esses homens costumam colocar a mulher em um pedestal, não enxergam elas como mulheres normais com desejos e vontades.

E não, esse comportamento não deveria ser usado definir se alguém gosta verdadeiramente ou não de outra pessoa, pois é comum casais apaixonados se masturbarem pensando um no outro quando estão longes, da mesma forma que é comum se masturbarem por pornografia.

Acredito que existem formas melhores de validar se alguém gosta verdadeiramente de outra pessoa, que não envolva imaturidade e inexperiência.