Por que alguns eventos de adoção exigem que quem adota castre os gatos? E se a pessoa quiser ter filhotinhos?

Tenho visto eventos de adoção que solicitam que ocorra a castração após isso. Mas e se a pessoa quiser que o gato adotado tenha filhotes? E se quiser ter uma família de gatinhos em casa, todos da mesma família biológica?