Tem dois fatores:

O pessoal antigamente não era tão bom em fazer retratos fiéis. Poucos conseguiam.

Tem aquele pianista francês, Chopin, os retratos dele são horríveis e a foto dele é até comum pra época.

O pessoal desse tempo não tinha conhecimento pra se cuidar tanto como a gente e fora que eles tinham umas modas muito diferentes.

Então é possível sim.