Mentira, não tem como alterar o DNA de forma controlada - não especificamente para mudar

a cor da pele e dos olhos de um ser humano adulto.

O que existe é uma cirurgia para colocar uma lente colorida que muda visualmente a cor natural da iris, é como se a pessoa estivesse usando uma lente de contato permanente. Existe um produto químico que clareia a pele (não lembro o nome do produto nem do ativo), no entanto a pessoa continua produzindo melanina, apenas altera a cor superficialmente, se parar de usar o produto a pele volta a escurecer.

A cirurgia, acredito, não está disponível no Brasil e deve ser cara. O clareador de pele já foi proibido em diversos países, deve trazer riscos para saúde.

Não quero mudar a cor da minha pele nem dos meus olhos. Não sei se é só curiosidade ou se deseja tal procedimento, o que te digo é que todas as cores e etnias têm sua beleza.